Công thức chính của sữa bí đỏ được làm từ các nguyên liệu gồm bí đỏ (nguyên liệu chính), sữa  tươi, sữa đặc. Đây đều là những nguyên liệu giàu hàm lượng chất dinh dưỡng, được các chuyên gia nghiên cứu và khuyến khích sử dụng trong các thực đơn tăng cân dành cho người gầy. Cũng như được nhiều người thực hiện và cho kết quả ngoài sức mong đợi.

Nguyên liệu cần có:

- 2kg bí đỏ.

- 3 gói sữa tươi có đường.

- 1 lon sữa đặc.

- Máy xay sinh tố và chai đựng.

Sơ chế nguyên liệu:

- Bí đỏ dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài rồi nạo hết phần hạt bên trong, thái thành những miếng nhỏ.

- Sau đó, bạn mang bí đỏ đi hấp chín nhừ bằng nồi cơm điện, khi hấp nên cho nước vừa đủ đừng quá nhiều tránh chạm vào chỗ bí hấp và không nên luộc bí sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của món sinh tố  thơm ngon này.

- Đến khi thấy bí đỏ đã chín thì bạn lấy ra để nguội bớt.

Cách làm:

Bước 1: Cho hết phần bí đỏ đã được hấp chín vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi với 1/2 lon sữa đặc (bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc cho hỗn hợp này để phù hợp với khẩu vị của mình).

Bước 2: Rồi bật máy xay nhuyễn trong vòng 1 phút, đến khi thấy các nguyên liệu đã được hòa quyện với nhau thành 1 hỗn hợp đồng nhất thì tắt máy.

 Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp vừa xay vào 1 chiếc nồi rồi bắc lên bếp đun sôi, trong quá trình đun hãy dùng đũa khuấy đều tay cho đến lúc sôi thì tắt bếp, tránh cho sữa bí đỏ bị cháy và vón cục làm giảm chất lượng.

Bước 4: Để nồi sữa bí đỏ này nguội hẳn thì rót từ từ vào từng chai đựng rồi đậy kín nắp chai.

Bước 5: Cuối cùng là để vào ngăn mát tủ lạnh giúp bảo quản sữa được ngon hơn và dùng dần trong khoảng thời gian là từ 3 đến 4 ngày.

Cách sử dụng:

- Uống sữa bí đỏ ngày 2 lần vào buổi trưa sau khi ăn cơm và buổi tối trước khi đi ngủ.

Chú ý nho nhỏ:

- Kết hợp thêm ăn uống đủ 3 bữa một ngày, tuyệt đối không được bỏ bữa hay nhịn thì cách tăng cân từ bí đỏ mới có tác dụng.

Theo Thiên Hương/Một Thế Giới