Theo nghiên cứu tại Mỹ thời gian gần đây, đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – một chất chống oxy hóa tương tự chất có trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Tuy nhiên hàm lượng anthocyanins của đậu đen lại lớn hơn các thực phẩm đó gấp 10 lần. Bạn nên chọn đậu sậm màu bởi chúng giàu anthocyanins.

Chất sắt có trong đậu đen có tác dụng làm tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp cải thiện sắc tố trên da, khiến cho làn da trông hồng hào, tươi sáng hơn. Vì thế, chị em nên sử dụng thực phẩm này thường xuyên trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Uống nước đậu đen giảm cân

Nguyên liệu:

150 gam đậu đen

2 lít nước.

Cách dùng:

Đậu đen sau khi mua về bạn nhặt và loại bỏ những hạt bị lép, thối, sâu.

Tiếp đó, bạn cho tất cả đậu đen ra một chiếc giá nhỏ, đãi sạch vào chậu nước để loại bỏ sạn cát và bụi bẩn một cách nhanh chóng.

Hoàn thành các công đoạn xong, bạn cho vào một cái chảo, rang chín, dùng đũa đảo đều tay giúp hạt đậu đen không bị cháy khét.

Cuối cùng bắc lên bếp đun sôi 2 lít nước phần đậu đen vừa rang chín. Lưu ý: ban đầu bạn có thể đun với lửa to, những khi nước sôi, hạ lửa nhỏ đun liu riu chừng 15 – 20 phút, khi hạt đậu chín nhừ thì tắt bếp để nguội.

Dùng rây lọc loại bỏ phần bã, ép lấy phần nước rồi đổ tất cả vào bình, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát để sử dụng dần.

Cách dùng: Với phương pháp làm đẹp này, hàng ngày bạn chỉ cần lấy hỗn hợp nước đậu đen, uống liên tục trong khoảng 1 tuần, mỗi ngày 2 lần chừng 250ml vào  sáng và tối.